ENSALADA CON ALIÑO DE MIEL Y MOSTAZA







INGREDIENTES:

- 1/2 Escarola
- 1 Zanahoria
- Un poco de col lombarda
- Un poco de remolacha
- 4 Huevos de codorniz cocidos
- Un trozo de queso de cabra
- Cuatro nueces partidas en trozos

PARA EL ALIÑO

- 60 Ml. de mayonesa
- 2 Cucharadas de aceite
- 1/2 Cucharada de miel
- 1 Cucharadita de mostaza suave
- 1 Cucharada de zumo de limón
- Sal y pimienta


PREPARACIÓN:

Picar la escarola y cortar el resto de verduras en tiras muy finas. Enjuagar y dejar escurrir.

En una ensaladera echar la verdura, los huevos partidos en dos, el queso cortado en daditos y las nueces picadas.

A continuación mezclar bien todos los ingredientes del aliño hasta que la miel quede completamente disuelta y añadirlo a la ensalada.
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8 comentarios:

dolors dijo...

Loli
el otro día descubrí tu blog y te felicito sinceramente pues es una maravilla.
Tus recetas las iré elaborando poco a poco, pero sin duda aumentarán las que suelo tener en mi recetario habitual.
Un beso

lolicocina dijo...

Cuanto me alegro que te guste y espero que le puedas sacar partido.

Un besazo

jalapa dijo...

Que ensalada mas rica y facilita, como tendrian que ser todas las recetas.

MUACKKKKKKKKKKKK

azahar dijo...

Hola Loli, quiero decirte que tienes un blog precioso y unas recetas riquisimas,muy bien explicadas.
Un beso muy fuerte ,tu amiga Ana

Rociobrujita dijo...

Hola
vaya salsita
la tendre q hacer en casaa,jajaja
Gracias guapa

mil_rosas dijo...

Voy a tener que empezar a comer más ensaladas, y con éstas como la tuya dan ganas de empezar y no terminar, tiene una pinta espectacular, la probaré. Besitos.

lolicocina dijo...

MUCHAS GRACIAS A TODAS POR VUESTROS COMENTARIOS. ESTA ENSALADA ESTA MUY RICA LO MALO ES QUE AL MARIDIN NO HAY QUIEN LO SAQUE DE SU TOMATE Y LECHUGA, ASÍ QUE ME LA TENGO QUE COMER YO SOLA.

La Cocina mia dijo...

Que ricura de ensalada. Todos los ingredientes me gustan.

Un abrazo

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